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                    三氯蔗糖是糖吗

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                    三氯蔗糖简介

                    三氯蔗糖简介

                    三氯蔗糖的性状与性能

                      通常为白色粉末状产品诚信在线官网。物化性质比较接近蔗糖诚信在线官网诚信在线官网。耐高温诚信在线官网、耐酸碱,温度和pH值对它几乎无影响诚信在线官网诚信在线官网,适于食品加工中的高温灭菌诚信在线官网、喷雾干燥、焙烤、挤压等工艺诚信在线官网诚信在线官网。无热量诚信在线官网、不致龋诚信在线官网。pH适应性广诚信在线官网,适用于酸性至中性食品诚信在线官网诚信在线官网诚信在线官网,对涩诚信在线官网、苦等不愉快味道有掩盖效果诚信在线官网诚信在线官网。易溶于水诚信在线官网,溶解时不容易产生起泡现象诚信在线官网,适用于碳酸饮料的高速灌装生产线诚信在线官网。

                    三氯蔗糖的特点

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                    三氯蔗糖的用途

                      我国《食品添加剂卫生标准》(GB2760-2014)规定三氯蔗糖可用于:

                      1.用于餐桌甜味剂诚信在线官网,最大使用量为0.05g/包诚信在线官网、片诚信在线官网;

                      2.冷冻饮品(03.04食用冰除外)诚信在线官网、水果罐头诚信在线官网、腌渍的蔬菜、杂粮罐头诚信在线官网、焙烤食品、用于果汁(味)型饮料诚信在线官网、复合调味料、配制酒诚信在线官网、酱及酱制品诚信在线官网、醋、酱油中诚信在线官网,最大使用量为0.25g/kg;

                      3.用于调制乳、风味发酵乳诚信在线官网诚信在线官网、加工食用菌和藻类中诚信在线官网诚信在线官网,最大使用量为0.3g/kg诚信在线官网诚信在线官网诚信在线官网;

                      4.用于香辛料酱(如芥末酱、青芥酱)中诚信在线官网,最大使用量为0.4g/kg诚信在线官网诚信在线官网诚信在线官网;

                      5.用于果酱类诚信在线官网诚信在线官网、果冻类食品中,最大使用量为0.45g/kg诚信在线官网诚信在线官网诚信在线官网;

                      6.用于发酵酒中诚信在线官网,最大使用量为0.65g/kg诚信在线官网诚信在线官网诚信在线官网诚信在线官网;

                      7.用于调制乳粉和调制奶油粉中诚信在线官网诚信在线官网,最大使用量为1g/kg;.

                      8.用于蛋黄酱、沙拉酱中诚信在线官网,最大使用量为1.25g/kg诚信在线官网诚信在线官网诚信在线官网诚信在线官网;

                      9.用于、蜜饯诚信在线官网、糖果中,最大使用量为1.5g/kg[1] 。

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